Det er ikke så længe siden, at man sagde, at der duftede/lugtede af fisk i Esbjerg, da det var ensbetydende med pengeindtægter for folket her. Med årene har det ændret sig til andre indkomstformer, og denne vestjyske egn af landet er ikke så tilbagestående, som man ellers kan møde fordomme om. Byen var blandt andet